2 Contoh Ketahanan Pangan di Masyarakat dalam Keseharian

Diposting pada
Pengertian Konsep Ketahanan Pangan Menuru Para Ahli
Konsep Ketahanan Pangan

Diakui ataupun tidak, untuk serangkaian konsep ketahanan pangan seringkali kita dengarkan dalam berbagai kebijakan dan juga mata pelajaran, dimana bahasan konsep ketahan pangan ini memiliki definisi atau pengertian yang sangat penting bagi siapapun yang sedang mendalami disiplin ilmu, khususnya ilmu pangan.

Contohnya saja di berbagai wilayah pedesaan adanya lumbung tanaman padi yang disedikan oleh pemerintah desa menjadi penggambaran akan adanya ketahanan pangan di daerah tersebut.

Ketahanan Pangan

Diakui ataupun tidak, salah satu pentingnya konsep ketahanan pangan dilakukan, karena melihat tingginya laju pertumbuhan penduduk Indonesia mengindikasikan besarnya bahan pangan yang tersedia. Pada tahun 1960an konsumsi beras perkapita rakyat Indonesia sekitar 130 kg/tahun, namun rata-rata konsumsi beras rakyat Indonesia meningkat mencapai 139,15 kg/kapita/tahun pada kurun waktu 2006-2009.

Nilai ini berada di atas rata-rata konsumsi beras dunia 60 kg/kapita/tahun ( Republika 2010 dalam Henny Mairowani et al, 2011 ). Kebutuhan pangan yang besar jika tidak diimbangi dengan peningkatan produksi pangan akan menjadi masalah yang serius.

Akan tetapi pertumbuhan penduduk yang tinggi tersebut selama ini serta tidak diimbangi dengan kualitas sumber daya manusia yang baik akan menimbulkan banyak permasalahan seperti masalah sosial ekomoni dan lingkungan. Kerusakan sumber daya lahan di negara berkembang sedang mejadi isu besar dalam beberapa decade terakhir ini.

Pengertian Ketahanan Pangan Menurut Para Ahli

Adapun definisi ketahanan pangan menurut para ahli, antara lain;

  1. Undang-Undang Nomor 7 Tahun 1996

Dalam UU ini ketahanan pangan adalah segala sesuatu yang berasal dari hayati dan air, baik yang diolah maupun yang tidak diolah, yang diperuntukkan sebagai makanan dan minuman yang dikonsumsi manusia, termasuk bahan tambahan pangan, bahan baku pangan, dan bahan lain yang digunakan dalam proses penyiapan, pengolahan dan atau pembuatan makanan atau minuman.

  1. Undang-Undang Nomor 7 Tahun 1996

Konsep ketahan pangan adalah kondisi terpenuhinya pangan bagi rumah tangga yang tercermin dari tersedianya pangan yang cukup, baik jumlah maupun mutunya, aman, merata, dan terjangkau Produksi pangan sangat tergantung pada tingkat produktivitas dan luas areal panen.

Contoh Katahanan Pangan

Kasus yang menggambarkan adanya ketahanan pangan. Misalnya saja;

  1. Pertanian

Pangan di Indonesia mempunyai kedudukan yang sangat penting, terutama makanan pokok, karena menyangkut permasalahan politik, ekonomi, sosial dan budaya. Sebagian besar makanan pokok penduduk berasal dari serealia yang terdiri dari beras, jagung dan terigu dan terbesar sebagai makanan pokok penduduk adalah beras.

Oleh karena itu masalah ketahanan pangan di Indonesia menjadi penting untuk kesetabilan politik, ekonomi, sosial dan budaya.

Sektor pertanian merupakan sektor unggulan utama yang harus dikembangkan oleh pemerintah Indonesia. Hal itu didasarkan pada sejumlah pertimbangan diantaranya;

  1. Indonesia mempunyai potensi alam yang dapat dikembangkan sebagai lahan pertanian
  2. Sebagaian besar penduduk tinggal di pedesaan yang mata pencahariannya di sektor pertanian
  3. Perlunya induksi teknologi tinggi dan ilmu pengetahuan yang dirancang untuk mengembangkan pertanian tanpa mengakibatkan kerusakan
  4. Tersedianya tenaga kerja sektor pertanian yang cukup melimpah
  5. Ancaman kekurangan bahan pangan yang dapat dipenuhi sendiri dari produk dalam negeri, sehingga tidak harus tergantung pada produk produk pertanian luar negeri yang suatu ketika harganya menjadi mahal.
  1. Hewan

Kebutuhan akan berbagai gizi seimbang bisa didapatkan dari adanya ketahanan pangan terhadap adanya kebutuhan akan protein hewani. Prihal ini kasusnya sendiri bisa melihat tingginya animo masyarakat untuk budidaya ikan dalam kolam.

Proses penciptaan kolam yang memilihara ikan dalam hal ini bisa dikatakan sebagai bagian daripada adanya konsep ketahanan pagangan di wilayah pedesaan.

Demikianlah pembahasan mengenai “contoh ketahanan pangan” semoga dengan adanya bahasan ini dapat memberikan wawasan dan juga pengatahuan bagi segenap pembaca yang sedang mendalami “Ilmu Pangan”. Trimakasih.

Rate this post