“Ketersediaan Pangan” Pengertian, Masalah, dan Solusi [Lengkap]

Diposting pada

“Ketersediaan Pangan” Pengertian, Masalah, dan Solusi  [Lengkap]

Ketersediaan Pangan

indonesiastudents.comKetersediaan pangan pada dasarnya tidak terlepas dari istilah penganekaragaman dalam suatu bentuk konsumsi masyarakat terhadap pangan. dimana ketersediaan pangan dipengaruhi oleh faktor internal dan eksternal.

Menurut Arian (2006), faktor internal ketersediaan pangan yang dapat mempengaruhi penganekaragaman konsumsi pangan yaitu pendapatan, preferensi, keyakinan (budaya dan religi) serta pengetahuan gizi, sedangkan faktor eksternal yang dapat mempengaruhi ketersediaan pangan yaitu faktor agroekologi, produksi, ketersediaan dan distribusi, promosi/ iklan anekaragam pangan.

Baca: Pengertian Tanaman Pangan Menurut Para Ahli dan Jenisnya

Sebagai penjelasan lebih lanjut, dalam tulisan ini indonesiastudents.com akan menguraikan tentang “Ketersediaan Pangan”. Yang menyangkut pengertian ketersediaan pangan, masalah umum yang dihadapi di Indonesia, dan solusi yang bisa ditawarkan dalam menekan ketersediaan pangan.

Pengertian Ketersediaan Pangan


Ketersediaan (food availabillity) yaitu ketersediaan pangan dalam jumlah yang cukup aman dan bergizi untuk semua orang baik yang berasal dari produksi sendiri, impor, cadangan pangan maupun bantuan pangan. Ketersediaan pangan ini menurut para ahli Hanani (2012), diharapkan mampu mencukupi pangan yang didefenisikan sebagai jumlah kalori yang dibutuhkan untuk kehidupan yang aktif dan sehat.

Sedangkan pengertian ketersediaan pangan menurut para ahli yang lain,  artinya pangan tersedia dalam jumlah yang cukup untuk memenuhi kebutuhan seluruh anggota keluarga baik jumlah, mutu, dan keamananya. Ketersediaan pangan mencakup kualitas dan kuantitas bahan pangan untuk memenuhi standart energi bagi individu agar mampu menjalankan aktivitas sehari-hari (Dinkes Propsu, 2006).

Dengan adanya pengertian ketersediaan pangan tersebut dapat dikatakan jika dengan pertambahan jumlah penduduk setiap tahun, sehingga membutuhkan ketersediaan pangan yang cukup, yang tentunya akan memerlukan upaya dan sumber daya untuk memenuhinya.

Beberapa masalah umum dalam mencukupi ketersediaan pangan antara lain sebagai berikut;

Masalah Ketersediaan Pangan di Indonesia


Berikut masalah ketersediaan pangan di Indonesia;

  1. Upaya mewujudkan ketersediaan pangan yang cukup menghadapi kendala kemampuan produksi pangan yang semakin terbatas disebabkan oleh berlanjutnya konversi lahan pertanian kepada kegiatan non pertanian, semakin langkanya ketersediaan sumber daya air untuk pertanian, curah hujan yang tidak menentu.
  2. Terbatasnya kemampuan petani berlahan sempit dalam menerapkan teknologi tepat guna menyebabkan tingkat produktifitas usaha tani relative rendah.

Sedangkan solusi yang bisa diberikan dalam mengatasi ketersediaan pangan, antara lain ialah mengelola lahan dengan bijak dan baik dengan menerapkan sistem pembagunan berkelanjutan, artinya ialah dengan memaksimalkan hasil dengan sebesar-besarnya yang kemudian memperhatikan keadaan dan unsur tanah kepada generasi penerus.

Solusi Mengatasi Ketersediaan Pangan

  • Memanfaatkan lahan atau tanah yang masih kosong
  • Membuat bibit unggul atau tanaman unggul sehingga mampu menciptakan hasil penan yang maksimal
  • Melakukan penyuburan tanah kembali, agar dapat menghasilkan panen tanaman yang maksimal.
  • Melakukan atau membuat aturan yang melarang pembangunan di lahan pertanian.

Demikianlah pembahasan mengenai pengertian ketersediaan pangan, msalah umum yang dihadapi dalam ketersediaan pangan di Indonesia, dan juga solusi yang bisa diberikan dalam mengatasi ketersediaan pangan. Trimakasih, jangan lupa baca juga artikel lainnya;